Xôi xoài Thái Lan
#10nam1hanhtrinh
Xôi xoài là một món đặc trưng của Thái, nay mình nấu theo kiểu đơn giản thôi nhưng vẫn đảm bảo hạt xôi bùi, kết hợp nước cốt dừa thơm và xoài quê ngọt lịm.
(Tháng 11)
(Chủ bếp: สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217)
Xôi xoài Thái Lan
#10nam1hanhtrinh
Xôi xoài là một món đặc trưng của Thái, nay mình nấu theo kiểu đơn giản thôi nhưng vẫn đảm bảo hạt xôi bùi, kết hợp nước cốt dừa thơm và xoài quê ngọt lịm.
(Tháng 11)
(Chủ bếp: สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217)
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nếp ngâm khoảng 8 tiếng với nước lá cẩm luộc, sau đó để ráo, trộn với tí muối, đường.
- 2
Hông nếp khoảng 30 phút, sau đó tưới 150 ml nước cốt dừa đều lên nồi xôi, xới lại, thên vào ít nhánh lá dứa cho thơm, hông xôi thêm 15 phút nữa.
- 3
Nấu hỗn hợp nước cốt dừa thêm thìa đường, tí muối, bật lửa thật nhỏ, sôi lăn tăn thì cho vào một thìa bột năng hòa nước, khoảng 2 phút thì tắt bếp.
- 4
Xôi chín bày ra dĩa, xoài quê cắt lát xếp lên, chan cốt dừa lên ăn kèm xôi hông và xoài.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận