Ayam Suwir Serundeng

Name: Ayam Suwir Serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 120 gr Kelapa parut; 300 gr Dada ayam fillet; 3 cm Lengkuas, geprek; 3 lmbr Daun jeruk angka 8; 1 btng Serai, memarkan; 150 ml Air; 30 gr Gula aren; 3 sdm Air asam jawa; 1/2 sdt Garam; 3 siung Bawang putih; 4 btr Bawang merah; 3 bh Thai chilies; 2 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdt Kunyit bubuk

Cisade @cisade

Westerville, Ohio

Sumber: Mrs. Wijaya
dengan modifikasi

Lebih banyak

Ayam Suwir Serundeng

Cisade @cisade

Westerville, Ohio

Sumber: Mrs. Wijaya
dengan modifikasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 grKelapa parut
300 grDada ayam fillet
3 cmLengkuas, geprek
3 lmbrDaun jeruk angka 8
1 btngSerai, memarkan
150 mlAir
30 grGula aren
3 sdmAir asam jawa
1/2 sdtGaram
Bumbu Halus:
3 siungBawang putih
4 btrBawang merah
3 bhThai chilies
2 sdtKetumbar bubuk
1/2 sdtKunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga matang, angkat, tiriskan, lalu suwir-suwir. Sisihkan.
2

Tumis kelapa parut hingga harum. Sisihkan.
3

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun jeruk dan serai hingga harum, kemudian masukkan ayam suwir, kelapa parut dan air.
4

Tambahkan gula, air asam dan garam, aduk rata, koreksi rasa.
5

Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap dan air menyusut (agak kering), angkat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cisade @cisade

pada 01 Januari 2026 01.23

Westerville, Ohio

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya