Coloca en un bol las dos harinas, realiza un hueco en el centro y coloca la grasa derretida, mezcla bien e incorpora el agua con la sal (salmuera), forma una masa y déjala descansar durante 10 minutos.

Corta pequeños trozos de masa y estírala con palo de amasar, dándole la forma circular (también puedes darle forma estirándolas con la mano).

Realiza unos cortes en el centro de las tortas y fríelas en grasa bien caliente. Cuando estén doraditas escurrirlas en papel absorbente y espolvorearlas.