Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hervir las papas y cocinar el zapallo en rodajas en el horno con un chorrito de aceite y sal.
- 2
Picar la cebolla y el ajo y rehogarlos con un chorrito de aceite. Si se lo desea se puede agregar medio morrón también picado, a mi no me gusta por eso no le pongo.
- 3
Cuando estén dorados, agregar la carne, ají molido, pimentón, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
- 4
Ir mezclando hasta que la carne este cocida. Una vez que lo esté, retirar del fuego.
- 5
Incorporar la mostaza, los huevos y las aceitunas picadas y mezclar todo.
- 6
Por otro lado, preparar el puré de papas con leche, manteca, sal, pimienta y nuez moscada si se desea. También preparar el puré de calabaza con aceite y sal.
- 7
Agregar un chorrito de aceite a la fuente, colocar encima el puré de papas y distribuirlo de forma pareja.
- 8
Sobre el puré, colocar el relleno de carne y encima el puré de zapallo.
- 9
Por encima se le puede agregar unas tiras de queso fresco y queso rallado(opcional). Llevar a horno por unos 10/15 minutos o hasta que se gratine el queso.
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