Crepe de Cebolla y Queso con Relleno de Aguacate, Cherry y Pepino

Name: Crepe de Cebolla y Queso con Relleno de Aguacate, Cherry y Pepino
Yield: 1 unidad
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 (cortada muy fina) Cebolla; 1 taza Queso mozzarella; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 3 Tomates cherry; 1/4 Aguacate; 1/2 Mini pepino; 1 cucharadita (opcional) Aceite de oliva; 1 cucharadita (opcional) Reducción de balsámico

Marta Marcet @cook_114906519

Ideando recetas para una alimentacion Keto .

Crepe de Cebolla y Queso con Relleno de Aguacate, Cherry y Pepino

Marta Marcet @cook_114906519

Ideando recetas para una alimentacion Keto .

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Ingredientes

45 min

1 unidad

1/2(cortada muy fina) Cebolla
1 tazaQueso mozzarella
al gustoSal
al gustoPimienta
3Tomates cherry
1/4Aguacate
1/2Mini pepino
1 cucharadita(opcional) Aceite de oliva
1 cucharadita(opcional) Reducción de balsámico

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Paso a paso

45 min

1

Coloca la cebolla en la sartén con un poco de aceite y cocina a fuego bajo hasta que ablande.
2

Añade la mozzarella repartida encima de la cebolla, sube el fuego y deja que se forme una costra dorada.
3

Tapa la sartén, apaga el fuego y deja reposar 5 minutos.
4

Destapa y deja enfriar para que la base quede crujiente.
5

Rellena con rodajas de pepino, aguacate y tomates cherry partidos.
6

Dobla como una crepe y sirve. Puedes añadir reducción de balsámico por encima si lo deseas.