Risotto Konjac de Pollo

Name: Risotto Konjac de Pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete Arroz konjac; 200 g Pollo; 1/2 Cebolla; 100 ml Vino blanco; 150 g Grana padano; 40 g Mantequilla; 1 cucharada Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Marta Marcet @cook_114906519

IDEANDO RECETAS PARA UNA ALIMENTACION KETO

Risotto Konjac de Pollo

Marta Marcet @cook_114906519

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Ingredientes

40 min

2 raciones

1 paqueteArroz konjac
200 gPollo
1/2Cebolla
100 mlVino blanco
150 gGrana padano
40 gMantequilla
1 cucharadaAceite de oliva
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Corta el pollo en trozos pequeños, salpimienta y saltea en sartén con aceite. Reserva.
2

Pica la cebolla muy fina y sofríe hasta que esté blanda.
3

Añade el vino blanco y deja evaporar el alcohol.
4

Incorpora el pollo y cocina a fuego fuerte unos minutos.
5

Lava el arroz konjac con agua fría y escurre bien.
6

Añade el konjac a la sartén y saltea a fuego fuerte.
7

Apaga el fuego, agrega la mantequilla y el grana padano, mezcla hasta que quede cremoso.
8

Usa un aro de cocina para emplatar y espolvorea más queso por encima.