Ensalada de Algas Wakame con Arroz y Pepino

Name: Ensalada de Algas Wakame con Arroz y Pepino
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 20 g Algas wakame secas; 1 Pepino; 40 g Arroz basmati; 1 cucharada Aceite de sésamo; 1 cucharada Semillas de sésamo tostadas; 1 cucharada Salsa de soja; 1 cucharada Vinagre de arroz; 1 cucharadita Azúcar o edulcorante; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta cayena; cantidad suficiente para hidratar y cocer Agua

Aran @cook_115211333

Bilbao

Esta receta es similar a comer sushi en ensalada. Es muy fresca para verano, puede ser templada en invierno. Es saciante y nutritiva.

Ensalada de Algas Wakame con Arroz y Pepino

Aran @cook_115211333

Bilbao

Esta receta es similar a comer sushi en ensalada. Es muy fresca para verano, puede ser templada en invierno. Es saciante y nutritiva.

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

20 gAlgas wakame secas
1Pepino
40 gArroz basmati
1 cucharadaAceite de sésamo
1 cucharadaSemillas de sésamo tostadas
1 cucharadaSalsa de soja
1 cucharadaVinagre de arroz
1 cucharaditaAzúcar o edulcorante
1 pizcaSal
1 pizcaPimienta cayena
cantidad suficientepara hidratar y cocer Agua

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Hidrata las algas wakame en agua tibia durante 15 minutos y escurre bien.
2

Pela el pepino y córtalo en juliana fina.
3

Cuece el arroz basmati en agua hirviendo durante 8 minutos y escurre.
4

Mezcla en un bol el arroz, las algas y el pepino.
5

Añade el aceite de sésamo, semillas de sésamo, salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar, sal y pimienta cayena.
6

Remueve todo muy bien hasta que se integren los sabores y sirve.