Milanesas con puré

Name: Milanesas con puré
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg carne; 2 huevos; 1 diente ajo; c/n perejil; c/n sal; 1 kg pan rallado; --- Para el puré:; 1/2 papas; 1/2 zapallo; 1 pizca sal; 1 cdita orégano; 1 taza leche

Agustina Agüero @Agus320320

San Miguel De Tucumán.. Argentina

Milanesas con puré

Agustina Agüero @Agus320320

San Miguel De Tucumán.. Argentina

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Ingredientes

4 raciones

1/2 kgcarne
2huevos
1 dienteajo
c/nperejil
c/nsal
1 kgpan rallado
--- Para el puré:
1/2papas
1/2zapallo
1 pizcasal
1 cditaorégano
1 tazaleche

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Paso a paso

1

Machucar la carne y salarla.
2

En un bowl batir los huevos hasta quedar espumosos, luego agregar el perejil y ajo picado con una pizca de sal.
3

Luego poner la carne en el preparado anterior y mezclarla así tome gusto.
4

Y por último, en un papel de diario agregar pan rallado y pasarla a la carne de los 2 lados hasta que quede cubierta... Y fritar.
5

Puré: pelar las papas y cortarlas en cubo y ponerlas a hervir junto con el zapallo y un poco de sal.
6

Una vez lista las papas y zapallo sacar, dejar enfriar!
7

Luego pisar las papas, zapallo, y ponerlas en una ollita en fuego mínimo y agregar la leche con un poquito de orégano y pizca de sal y mezclar por 5 minutos.