Torta de Guineo Acaramelada con Carambola

Name: Torta de Guineo Acaramelada con Carambola
Yield: 8 porciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 2 tazas Harina de trigo con polvo de hornear; 1/2 taza Leche; 1/2 taza Aceite; 1 taza Azúcar; 2 unidades Huevos; 1 y 1/2 cucharadas Polvo de hornear; 1 cucharada Esencia de vainilla; 3 unidades Guineo maduro triturado; 1 fundita Pasas; 1 pizca Sal; 10 unidades Carambolas; 1 taza Azúcar (para caramelo); 1 taza Agua; 2 unidades Clavo de olor; 1 trozo pequeño Canela en rama; 2 granos Pimienta de olor

Maria Esther Nieto Ramirez @cook_115282951

Soy Esther, me gusta preparar variedades dé repostería 🧁 y cada vez qué tengo algunos ingredientes me da una inspiración para preparar estás delicias y a mi familia les gusta mucho y Yo los consiento en sus golosinas 😋😋😋😋

Torta de Guineo Acaramelada con Carambola

Maria Esther Nieto Ramirez @cook_115282951

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Ingredientes

8 porciones

2 tazasHarina de trigo con polvo de hornear
1/2 tazaLeche
1/2 tazaAceite
1 tazaAzúcar
2 unidadesHuevos
1 y 1/2 cucharadas Polvo de hornear
1 cucharadaEsencia de vainilla
3 unidadesGuineo maduro triturado
1fundita Pasas
1 pizcaSal
10 unidadesCarambolas
1 tazaAzúcar (para caramelo)
1 tazaAgua
2 unidadesClavo de olor
1 trozo pequeñoCanela en rama
2 granosPimienta de olor

Guardada

Paso a paso

1

Licúa huevos, leche, aceite, azúcar y vainilla hasta obtener mezcla cremosa.
2

Vierte en un tazón, agrega harina cernida, sal y polvo de hornear, mezcla a mano.
3

Incorpora el guineo triturado y mezcla bien. Añade las pasas.
4

Vierte la mezcla en un molde enharinado y enmantequillado.
5

Hornea a 170°C durante 50 minutos.
6

Para el caramelo: cocina carambolas en rodajas con agua, azúcar, clavo, canela y pimienta hasta que estén acarameladas.
7

Desmolda el bizcocho y cubre con las carambolas acarameladas.