Φακές χυλωμένες

Name: Φακές χυλωμένες
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ φακές; 3 κ.σ ξύδι; 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 φύλλο δάφνης; 200 γρ τριμμένη ντομάτα ή 200 γρ συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας; 1 1/2 λίτρο ζεστό νερό; 70 ml ελαιόλαδο; 8 γρ αλάτι; 1 γρ πιπέρι; 1 γρ ρίγανη; 1 γρ κύμινο

DESPOINA @cook_37068781

Ηράκλειο Κρήτης

Χειμωνιάτικο φαγητό ταιριάζει πολύ με ψάρια.

Δες περισσότερα

Φακές χυλωμένες

DESPOINA @cook_37068781

Ηράκλειο Κρήτης

Χειμωνιάτικο φαγητό ταιριάζει πολύ με ψάρια.

Υλικά

40 λεπτά

4 άτομα

500 γρφακές
3 κ.σξύδι
1κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 σκελίδασκόρδο
1 φύλλοδάφνης
200 γρτριμμένη ντομάτα ή 200 γρ συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
1 1/2 λίτροζεστό νερό
70 mlελαιόλαδο
8 γραλάτι
1 γρπιπέρι
1 γρρίγανη
1 γρκύμινο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Καθαρίζουμε τις φακές, τις πλένουμε, και τις βράζουμε για 5 λεπτά.
2

Πετάμε το νερό. Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτουμε την ντομάτα, και ανακατεύουμε.
3

Προσθέτουμε τις φακές,τη δάφνη, τα μπαχαρικά χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε 25-30 λεπτά μέχρι να ψηθούν όχι να λιώσουν, στο τέλος ρίχνουμε το ξύδι.