Lentils

φακές ψιλές (αν προτιμάτε χοντρές υπολογίστε 2' περισσότερο στο ψήσιμο) • καρότα κομμένα ροδέλες • λάδι • αλάτι • ντομάτα τριμμένη • σκόρδο τριμμένες • βραστό νερό

φακές • κρεμμύδι • σκόρδο • πράσινη πιπεριά • ντομάτα • νερό • ελαιόλαδο • πελτέ ντομάτας • ρίγανη • αλάτι • πιπέρι • ζάχαρη •

λάδι ή καθαρισμένο βούτυρο (ghee) • κρεμμύδι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο • κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη (βάλαμε πράσινη) • σκόρδο ψιλοκομμένο • πάστα τζίντζερ • μείγμα μπαχαρικών garam masala • κουρκουμά • πάπρικα γλυκιά • νιφάδες τσίλι (Βάλαμε καυτερό μπούκοβο Zehir Τουρκίας) • αλεσμένη τριγωνέλλα (ή τσιμένι) • φακές κόκκινες, ξεπλυμένες • ζωμό λαχανικών •

φακές • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ολόκληρες • πελτέ ή 200γρ κονκασέ • κόκκινο κρασί για σβήσιμο • ελαιόλαδο καλό • δάφνης • κύμινο, αλάτι, μπόλικο πιπέρι • Ξύδι για το τέλος

πράσινες φακές Βιο • λευκά μανιτάρια, κομμένα στα τέσσερα • κρεμμύδια. Το ένα κομμένο σε λεπτές φέτες και το άλλο με καρφωμένα γαρύφαλλα • σκόρδο, ψιλοκομμένες • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο συνολικά • δάφνης • φέτα σε κύβους • μηλόξυδο • μουστάρδα • Ανθός αλατιού και τριμμένο μαύρο πιπέρι

Κόκκινες φακές • μέτριο κρεμμύδι • καρότο • ελαιόλαδο • ml. Ζεστό νερό • Αλάτι • Λεμόνι • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

κολοκύθι (κομμένο) • κρεμμύδι (κομμένο) • πιπεριά Φλωρίνης (κομμένη) • καρότα (κομμένα) • σκόρδο • ελαιόλαδο (συνολικά για το ψήσιμο και το σερβίρισμα) • καπνιστή πάπρικα • κρεμμύδι σε σκόνη • αλάτι (μοιρασμένο στο ψήσιμο και την πολτοποίηση) • Tofu • Κόκκινες φακές (ωμά γραμμάρια πριν το βράσιμο) • Διατροφική Μαγιά (Nutritional Yeast) •

φακή Agrino • κρεμμύδια • σκόρδο • δάφνη • νερό • ελαιόλαδο • πελτέ • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη • ξύδι

φακές • (!) κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • σκόρδο, ψιλοκομμένο • φλ τριμμένη φρυγανιά • ελαιόλαδο (+ 1 κγ για τη λαδόκολλα) • barbeque sauce (ή κέτσαπ) • αλάτι • κύμινο • ρίγανη • γλυκιά πάπρικα • πιπέρι • κουρκουμά ή κάρυ •

Κόκκινες φακές (βρασμένες) • κολοκύθα • Κρεμμύδι • Ελαιόλαδο συνολικά • Τόφου • Διατροφική μαγιά • Κοφτή κρεμμυδιού σε σκόνη • Αλάτι • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο • Κουρκουμάς • Κρέμα καρύδας

φακές • κριθαράκι • φύλλα σπανάκι • ψιλοκομμένη ντομάτα • ελαιόλαδο (μισό-μισό) • κρεμμύδι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο • σέλινο, ψιλοκομμένο • φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα • σκόρδο, πολτοποιημένα • καρότο, καθαρισμένο και τριμμένο • (ή σκόνη) λαχανικού • μαύρο πιπέρι •

φακές • μεσαία πατάτα σε κύβους • κατεψυγμένα αναμεικτά λαχανικά • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο • λεμόνι χυμό και ξύσμα • μέλι • κρέμα μπαλσάμικο με ρόδι • φρέσκο κρεμμυδάκι • ξεπλυμένη κάπαρη • αντζούγια • μουστάρδα • μαϊντανό •

φακές • (περίπου 1 γεμάτο φλιτζάνι) Ρύζι (κίτρινο ή καρολίνα) • (περίπου 4 φλιτζάνια) Νερό (ζεστό) • καρότο σε μικρά καρέ • Ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο • Σκόρδο σε φέτες • Ελαιόλαδο • δάφνης • φρέσκο θυμάρι (ή 1/2 κτγ ξερό) • λαχανικών • αλάτι • πιπέρι •

φακές • ρύζι καρολίνα ή γλασέ • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • σκόρδο κομμένες σε φέτες • καρότο κομμένο σε κυβάκια • πατάτα κομμένη σε κυβάκια • πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κυβάκια • ελαιόλαδο (μπορούμε και λιγότερο) • ντομάτα κονκασέ • ξύδι • δάφνη • Αλάτι •

ελαιόλαδο ε.π • φακές έτοιμα φυσικά στον ατμό • κολοκύθα στον ατμό • ντοματίνια κομμένα στα 2 • ελιές πράσινες απύρηνες • πορτοκάλια χυμό • βαλσάμικο ξύδι ρόδι • χυμό λάιμ • χυμό λεμονιού • Αλατοπίπερο • πορτοκάλι σε 4ταρτα για γαρνίρισμα ανά μερίδα

κατεψυγμένο κομμάτι μπακαλιάρου αποψυγμένο • φακές προβρασμένες • πιπεριές Φλωρίνης πλυμένες και κομμένες • σκόρδο • ξερό κρεμμύδι κόκκινο • Αλάτι και πιπέρι • σουσάμι (ανάμεικτο άσπρο και μαύρο) • άνηθο αλοιφή (με ελαιόλαδο) • αυγό

φακές • ντομάτες ώριμες πολτοποιημένες • κρεμμύδια κομμένα στην μέση • καρότα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια • πιπεριά φρλωρίνης • γλυκοπατάτα ή μισή μέτρια • σκόρδο • ελαιόλαδο • θυμάρι • ρίγανη • κρόκο Κοζάνης • αλάτι •

φακές • μαρούλι • κόκκινη πιπεριά • καρότο • μαϊντανό • ντοματίνια • καλαμπόκι από κονσέρβα • ελαιόλαδο • βαλσάμικο • μουστάρδα • μέλι

φακές • λάδι • κρεμμύδι, ψιλοκομμένο/ στο μπλέντερ • σκόρδο, στο τρίφτη/μπλέντερ • καρότο, στο τρίφτη/ μπλέντερ • πελτέ • γλυκιά πάπρικα • κύμινο • αλάτι • ρίγανη / θυμάρι • καπνιστή πάπρικα • πιπέρι •

φακές • κριθαράκι • ντοματίνια • κρεμμύδι • σκόρδο • ελαιόλαδο • ντομάτα του τρίφτη • πελτέ • ρίγανη • πάπρικα • κύμινο • αλάτι •

φακές • αλάτι • βεγκέτα ή μισό κύβο λαχανικών • σκόρδο • τοματοπολτό • λάδι

φακές • καρότο • κρεμμύδι • ελαιόλαδο • σκόρδο • θυμάρι • ρύζι Καρολίνα • νερό • λαχανικών • Αλάτι πιπέρι • καλαμπόκι βρασμένο • Χυμό από 1 λεμόνι •

φακές • κρεμμύδι • πιπεριά κόκκινη & μισή πράσινη • καρότο • πάστα ντομάτας • λάδι • δάφνης

βρώμη • κόκκινες φακές • ελαιόλαδο • (βιολογικό) κοτόπουλου ή λαχανικών ή 1/4 κγ αλάτι • πιπέρι • κάρυ • κύμινο • θυμάρι • λεμόνι ή πορτοκάλι (το χυμό)

φακές κόκκινες μουλιασμένες από βραδύς • θρυμματισμένη βαρελίσια φέτα ή βίγκαν φέτα • κρεμμύδια • καρότα • σκόρδο • πελτέ ντομάτας • σιμιγδάλι ψιλό • λιναρόσπορο σπασμένο • νερό ελαφρώς ζεστό, όχι βρασμένο • ζάχαρη κσστανή ή μέλι • πάπρικα καπνιστή • αλάτι •

φακές • ξύδι • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • σκόρδο • δάφνης • τριμμένη ντομάτα ή 200 γρ συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας • ζεστό νερό • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη • κύμινο

Φακές ψιλές • Καρότο ροδέλες ή σε τέταρτα • Κρεμμύδι ολόκληρο • Φύλλα δάφνης • Σάλτσα ντομάτας σπιτική • Πιπέρι • Αλάτι • Ελαιόλαδο • Κουρκουμάς • Πάπρικα γλυκιά

Ανθός αλατιού • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι • Φέτα (τριμμένη) • Chutney ντομάτας • Πελτές ντομάτας • Κακουλέ (σκόνη) • Κόλιανδρος (σκόνη ή φρέσκος) • Ελαιόλαδο • Τζίντζερ (φρέσκο, τριμμένο) • Κόκκινες φακές • Δάφνη • Κύβος λαχανικών •

Φακές • Κρεμμύδια • Σκόρδο • Καρότα • Δάφνη • Πάπρικα γλυκιά • Πελτές ντομάτας • Ελαιόλαδο (κανονικό) • Αλάτι • Πιπέρι • Νερό όσο χρειάζεται να σκεπαστούν οι φακές • Ξύδι για το σερβίρισμα