🥄Lentejas guisadas con calabaza 🎃y ras el hanout 🇲🇦

👉 La idea de lentejas con esta mezcla especiada me la dio una amiga durante el viaje a Marruecos
🥄Lentejas guisadas con calabaza 🎃y ras el hanout 🇲🇦
👉 La idea de lentejas con esta mezcla especiada me la dio una amiga durante el viaje a Marruecos
Paso a paso
- 1
Se dejan llas lentejas de un día para otro en un recipiente tapado con agua
- 2
En una cacerola se ponen las lentejas, dos dientes de ajo, dos patatas medianas el laurel y un puerro, 40 minutos, una vez que empieza a hervir.
- 3
Mientras tanto se pican las hortalizas a fuego medio
- 4
Se pocha la cebolla en aceite y se añade el tomate
- 5
Y la zanahoria
- 6
Se añade el rash el hanout al fin del sofrito diez miniutos.
- 7
Se rescata las hortalizas (ajo, puerro y patatas) y con unas pocas lentejas, se trituran y se devuelve al guiso
- 8
Se deja la calabaza y se cocina un 20 minutos más
- 9
Se trituta el sofrito y se deja al guiso
- 10
Se va desespumando en los 20 minutos
- 11
Se espolvorea con perejil y se sirve
- 12
Todas los platos de lentejas
- 13
Todos los platos de lentejas veganas
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