Espinacas con garbanzos

Name: Espinacas con garbanzos
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr espinacas frescas; 1 bote de garbanzos grande; 2 ajos; 1 rebanada de pan; 8 o 10 almendras naturales:; 600 ml caldo o agua; 1 trozo cebolla; 1 hoja aurel; Cucharadita de pimentón dulce; 60 cl aceite virgen extra; Sal

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Un plato rico, caliente, nutritivo y que sienta de maravilla.
#CocinaDeMercado

Espinacas con garbanzos

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Jaén Andalucía

Un plato rico, caliente, nutritivo y que sienta de maravilla.
#CocinaDeMercado

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Ingredientes

1 hora

3 personas

300 grespinacas frescas
1bote de garbanzos grande
Para el majado:
2ajos
1rebanada de pan
8 o 10 almendras naturales:
600 mlcaldo o agua
1 trozocebolla
1 hojaaurel
Cucharadita de pimentón dulce
60 claceite virgen extra
Sal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lavamos y reducimos las espinacas. A mí me gusta hacerlo así. Reservamos. También se pueden echar directamente. Ponemos el aceite a calentar. Tostamos las almendras, sacamos. Freímos los ajos y el pan. Lo vamos a pasar con un chorrito de caldo o agua. Dejamos para después.
2

En el mismo aceite que nos queda, pochamos la cebolla picada. Agregamos las espinacas hasta que se nos frían. Con punto de sal. Después ponemos el pimentón.
3

Ponemos el majado. Removemos, ponemos el resto de caldo y los garbanzos. Previamente lavados.
4

Lo vamos a dejar hervir 15' para que tomé sabor. Si hiciera falta, que hará. Ponemos un chorrito de agua. El fuego bajo. Solo queremos unir sabores.
5

Y listo! Ya estaría. A mí me gusta que lleve un poco caldo, no demasiado seco. Buen provecho!!