Milanesas de Berenjena al Horno y Air Fryer

Name: Milanesas de Berenjena al Horno y Air Fryer
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 unidades Berenjenas; cantidad necesaria Sal; 2 unidades Huevos; 1 cucharada Provenzal seca; 200 g Pan rallado; 100 g Queso fresco; 1 cucharadita Orégano seco; cantidad necesaria Aceite en spray o pincelado; 1 unidad Tomate; 1 unidad Pepino; 1 cucharada (opcional) Mayonesa

Claudia Guimarey @cook_17588944

Aprovechemos las berenjenas 🍆 que tienen buen precio

Milanesas de Berenjena al Horno y Air Fryer

Claudia Guimarey @cook_17588944

Aprovechemos las berenjenas 🍆 que tienen buen precio

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Ingredientes

2 porciones

2 unidadesBerenjenas
cantidad necesariaSal
2 unidadesHuevos
1 cucharadaProvenzal seca
200 gPan rallado
100 gQueso fresco
1 cucharaditaOrégano seco
cantidad necesariaAceite en spray o pincelado
1 unidadTomate
1 unidadPepino
1 cucharada(opcional) Mayonesa

Guardada

Paso a paso

1

Lavar, pelar y cortar las berenjenas en rodajas. Salar, dejar reposar 20 min, enjuagar y secar.
2

Batir los huevos con provenzal y sal.
3

Pasar las rodajas por pan rallado, luego por huevo y nuevamente por pan rallado.
4

Colocar en bandeja (horno) o canasta (Air fryer). Rociar con aceite.
5

Cocinar a 200°C hasta dorar, dando vuelta a mitad de cocción.
6

Agregar queso fresco y orégano encima, gratinar 5 min más.
7

Servir con ensalada de tomate y pepino, y mayonesa al gusto.