143. Tarta de Hojaldre con Cabello de Ángel

Name: 143. Tarta de Hojaldre con Cabello de Ángel
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 (para molde de 20 cm) Masa de hojaldre redonda; 500 g Cabello de ángel; 1 Huevo; al gusto Canela molida

Juana Cinta Vaz Rodríguez @JCinta

Huelva

El día 13 de Febrero es muy especial para nosotros, es el cumpleaños de mi marido, Manuel Jesús, y el mismo día que nos conocimos (sábado de Carnaval), comenzamos a salir y desde entonces seguimos juntos, desde hace 32 años. Como el hojaldre y el cabello de ángel son su postre preferido, le he preparado esta rica tarta para que sople las velas. ¡Feliz cumpleaños amor mío!

#Carnavalenlacocina

143. Tarta de Hojaldre con Cabello de Ángel

Juana Cinta Vaz Rodríguez @JCinta

Guardada

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Ingredientes

1h 10 minutos

8 raciones

1(para molde de 20 cm) Masa de hojaldre redonda
500 gCabello de ángel
1Huevo
al gustoCanela molida

Guardada

Paso a paso

1h 10 minutos

1

Prepara los ingredientes para hacer la tarta. Precalienta el horno a 200°C.
2

Extiende la masa de hojaldre y colócala en un molde de 20 cm.
3

Corta el sobrante de masa y pincha la base con un tenedor.
4

Espolvorea canela molida sobre la base.
5

Rellena con el cabello de ángel.
6

Con el hojaldre sobrante, corta tiras y haz un enrejado sobre el relleno.
7

Enrosca los bordes de la tarta.
8

Pinta la superficie con huevo batido.
9

Con los trozos sobrantes he preparado unos mini croissant espolvoreando canela y azúcar sobre la masa.
10

Hornea 35 minutos; los últimos 2 minutos activa el ventilador para dorar. Los mini croissant los he sacado antes, cuando se han dorado.
11

Saca del horno y deja enfriar.
12

Desmolda y coloca en el plato de presentación.
13

Lleva a la mesa, pon las velas, canta "Cumpleaños Feliz" y sirve. ¡A disfrutar!