Sopa de Pescada y Arroz

Name: Sopa de Pescada y Arroz
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Agua suficiente para cubrir todos los ingredientes; 1 unidad Cebolla; 1 unidad Tomate pera; 2 unidades Hojas de laurel; 1 unidad Patata (opcional, sobre todo si no se añade arroz); 1 unidad Zanahoria grande o varias pequeñas, al gusto; 1 unidad Pimiento verde o 1/2 si es grande; 1-2 unidades Dientes de ajo; 4-6 unidades Filetes de pescada; al gusto (opcional) Pimienta en grano; 1-2 cucharadas AOVE; 1 puñado por persona Arroz redondo

Nai Pi @NaiPi

Mi pareja y yo hemos llegado a un "consenso" con esta receta en la que hemos ido añadiendo ingredientes de las recetas que nuestras madres nos han hecho desde pequeños. Por lo que esperamos que si ya estaban ricas por separado, esta versión combinada sea deliciosa. Ya contaremos...

Sopa de Pescada y Arroz

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Ingredientes

2 raciones

Agua suficiente para cubrir todos los ingredientes
1 unidadCebolla
1 unidadTomate pera
2 unidadesHojas de laurel
1 unidadPatata (opcional, sobre todo si no se añade arroz)
1 unidadZanahoria grande o varias pequeñas, al gusto
1 unidadPimiento verde o 1/2 si es grande
1-2 unidadesDientes de ajo
4-6 unidadesFiletes de pescada
al gusto(opcional) Pimienta en grano
1-2 cucharadasAOVE
1 puñado por personaArroz redondo

Guardada

Paso a paso

1

Lava, pela y limpia todos los ingredientes posibles.
2

Coloca en una cazuela la cebolla, tomate, laurel, patata, zanahoria, pimiento, ajo, pescada, pimienta y AOVE. Cubre con agua.
3

Cuece hasta que la patata y la zanahoria estén blandas.
4

Retira la cebolla, pimiento, tomate y ajo. Tritura y reincorpora al caldo.
5

Añade el arroz redondo y cuece hasta que esté en su punto.
6

Sirve caliente y disfruta de un plato sano y digestivo.