Estofado de vacuno

Name: Estofado de vacuno
Yield: 4 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 350 gramos carne de vacuno aprox; 1/2 cebolla; pimientos rojo y verde; 1 zanahoria; 1/2 paquete salsa de tomates; grano choclo en; arvejas; caldo de verduras; condimentos: sal, pimienta, orégano, pimentón rojo, comino etc

Paola Guerrero @cook_6020900

En mi casa nos gusta mucho la carne, así que siempre buscamos distintas formas de prepararla. Es una rica comida casera y se puede acompañar con lo que sea.

Estofado de vacuno

Paola Guerrero @cook_6020900

En mi casa nos gusta mucho la carne, así que siempre buscamos distintas formas de prepararla. Es una rica comida casera y se puede acompañar con lo que sea.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 porciones

350 gramoscarne de vacuno aprox
1/2cebolla
pimientos rojo y verde
1zanahoria
1/2 paquetesalsa de tomates
granochoclo en
arvejas
caldo de verduras
condimentos: sal, pimienta, orégano, pimentón rojo, comino etc

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Picar en cuadritos pequeños la cebolla, pimentones, zanahoria y sofreír en aceite.
2

Cortar la carne en cuadrados más grande que el sofrito.
3

Incorporar a la olla, revolver y condimentar.
4

Añadir choclo y arvejas, cantidad a gusto, yo le puse bastante. Luego poner el caldo de verduras (también puede ser de carne), agua suficiente y medio sobre de salsa de tomates para darle sabor, espesor y color.
5

Verificar sabores y dejar en el fuego (medio) hasta que esté todo tierno y servir con el acompañamiento que queramos.