Teri Sambal Mentah

Name: Teri Sambal Mentah
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Ikan Teri; 1 buah Tomat Merah; 2 buah Tomat Hijau; 7 siung Bawang Merah; 8 buah Cabai Rawit Hijau; 15 buah Cabai Rawit Merah; 1 buah Jeruk Nipis; Secukupnya Minyak Goreng; Secukupnya Air Panas; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Kaldu Jamur; 1 sdt Gula Pasir

Pawon Bunda @dewiartikapratama

Bekasi, Jawa Barat

Menu ini jadi salah satu yang paling aku dan pak suami suka, dan sering juga recook lagi, karena selain enak, seger, masaknya juga sat set.
Yang penasaran sama resepnya, cek bareng-bareng yuuk.

Lebih banyak

Teri Sambal Mentah

Pawon Bunda @dewiartikapratama

Bekasi, Jawa Barat

Menu ini jadi salah satu yang paling aku dan pak suami suka, dan sering juga recook lagi, karena selain enak, seger, masaknya juga sat set.
Yang penasaran sama resepnya, cek bareng-bareng yuuk.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 orang

Bahan Utama :
100 gramIkan Teri
1 buahTomat Merah
2 buahTomat Hijau
7 siungBawang Merah
8 buahCabai Rawit Hijau
15 buahCabai Rawit Merah
1 buahJeruk Nipis
SecukupnyaMinyak Goreng
SecukupnyaAir Panas
Bumbu :
1/2 sdtGaram
1 sdtKaldu Jamur
1 sdtGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih ikan teri, lalu rendam dengan air panas selama 5 menit
2

Sambil menunggu ikan teri melunak, siapkan bahan lain, lalu iris, masukkan kedalam mangkuk kemudian remat-remat sampai cabai dan bawang merah layu, tambahkan tomat, bumbu dan air perasan jeruk nipis. Aduk sampai bumbu tercampur merata, tes rasa, sisihkan.
3

Goreng ikan teri di minyak yang panas sampai garing, setelah itu angkat dan tiriskan. Jika minyaknya sudah tiris, masukkan ikan teri kedalam mangkuk berisi sambal mentah. Aduk sampai ikan teri nya menyatu dengan sambal. Ikan teri Sambal Mentah siap disantap dengan nasi hangat dan telur dadar. Rasanya enak banget, dijamin bikin boros nasi.