161. Pastel de aguacate al microondas

Name: 161. Pastel de aguacate al microondas
Yield: 8 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 unidades Aguacates maduros; 3 unidades Huevos; 4 cucharadas Cacao en polvo; 25 g Coco rallado; 3 cucharadas Azúcar moreno; cantidad necesaria Margarina

Juana Cinta Vaz Rodríguez @JCinta

Huelva

Aprovechando unos aguacates muy maduros que me había traído mi hermana, he optado por preparar un pastel al microondas. Se cocina muy rápido, está muy rico de comer y además, consigo que mi marido Manuel Jesús, coma aguacate. Espero que os guste.

#DelantalCookpad2026
#Aguacate #Microondas #Pastel

161. Pastel de aguacate al microondas

Juana Cinta Vaz Rodríguez @JCinta

Huelva

#DelantalCookpad2026
#Aguacate #Microondas #Pastel

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 porciones

3 unidadesAguacates maduros
3 unidadesHuevos
4 cucharadasCacao en polvo
25 gCoco rallado
3 cucharadasAzúcar moreno
cantidad necesariaMargarina

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Prepara los ingredientes para hacer el pastel.
2

Engrasa un molde de silicona con margarina usando un pincel.
3

Corta los aguacates, retira el hueso y extrae la pulpa a un bol.
4

Trocea la pulpa y añade los huevos.
5

Tritura con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
6

Incorpora el cacao y mezcla bien.
7

Agrega el coco rallado y mezcla de nuevo. Al probar la masa encontré que le faltaba dulzor y opté por incorporar azúcar moreno.
8

Añade el azúcar moreno y mezcla.
9

Vierte la mezcla en el molde. Cocina en el microondas a máxima potencia (750W) durante 5 minutos.
10

Destapa con cuidado y pincha para comprobar si está hecho.
11

Deja enfriar, desmolda y disfruta.