Pollo Tikka Masala a mi manera

Name: Pollo Tikka Masala a mi manera
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pechuga de pollo a tacos; 1 cucharada garam masala; 1 cucharadita cúrcuma; 1 cucharadita comino en polvo; 2 dientes ajo; 10 gr jengibre fresco; 1/2 guindilla roja; 1 cebolla; 1 tomate; pizca pimentón picante; pizca pimienta negra; 1 vaso leche de coco o leche de vaca; al gusto sal; 1 yogur natural; pizca zumo de limón; 10 gr jengibre rallado; pizca ajo en polvo; pìzca de pimentón picante; 1 cucharadita garam masala; pizca cúrcuma; pizca comino molido; pizca canela molida

Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_

Palma de Mallorca

Otra receta oriental muy especiada, para variar del curry de toda la vida.

Pollo Tikka Masala a mi manera

Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_

Palma de Mallorca

Otra receta oriental muy especiada, para variar del curry de toda la vida.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 personas

1/2pechuga de pollo a tacos
1 cucharadagaram masala
1 cucharaditacúrcuma
1 cucharaditacomino en polvo
2 dientesajo
10 grjengibre fresco
1/2guindilla roja
1cebolla
1tomate
pizcapimentón picante
pizcapimienta negra
1 vasoleche de coco o leche de vaca
al gustosal
Para el marinado
1yogur natural
pizcazumo de limón
10 grjengibre rallado
pizcaajo en polvo
pìzca de pimentón picante
1 cucharaditagaram masala
pizcacúrcuma
pizcacomino molido
pizcacanela molida

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Mezcla el yogur con todas las especias del marinado y el zumo de limón.
2

Cubre las pechugas con la mezcla y deja marinar mínimo 4 horas en la nevera.
3

Calentar una sartén con aceite y sellamos el pollo y retiramos
4

Picar la cebolla a brunoise y la pochamos en la misma sartén
5

Añadimos la guindilla picada sin pepitas, los ajos picados y el jengibre rallado
6

Añadimos todas las especias y tostamos muy poquito, enseguida añadimos el tomate picado, salamos
7

Cubrir con leche y devolvemos el pollo, cocemos hasta que el pollo este cocido y la salsa haya reducido.
8

Decorar con cilantro picado