Tumis Pare

Name: Tumis Pare
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah pare; 1 sdm garam (untuk marinasi pare); 3 sdm teri medan (Goreng); 2 sdm minyak goreng; 3 siung bawang merah (iris-iris); 2 siung bawang putih (iris-iris); 3 buah cabe merah keriting (iris serong); 3 buah cabe rawit merah (iris serong); 1 ruas jahe (geprek); 3 pembagian daun jeruk; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu; 1/2 sdt micin Asatu Rose Brand; 1 sdm saus tiram

Fidi ArkaSyana @FiDi_ArkaSyana

Batam | Bekasi

#KaMi_Batam2026
#CookpadCommunity_Batam

Lebih banyak

Tumis Pare

Fidi ArkaSyana @FiDi_ArkaSyana

Batam | Bekasi

#KaMi_Batam2026
#CookpadCommunity_Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

1 buahpare
1 sdmgaram (untuk marinasi pare)
3 sdmteri medan (Goreng)
2 sdmminyak goreng
Bahan Cemplung :
3 siungbawang merah (iris-iris)
2 siungbawang putih (iris-iris)
3 buahcabe merah keriting (iris serong)
3 buahcabe rawit merah (iris serong)
1 ruasjahe (geprek)
3pembagian daun jeruk
Seasoning :
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu
1/2 sdtmicin Asatu Rose Brand
1 sdmsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahan. Cuci bersih pare lalu potong-potong. Tabur dengan garam. Marinasi hingga 15 menit. Setelah itu peras pare buang airnya, lalu bilas kembali menggunakan air matang, tiriskan dan sisihkan.
2

Tumis bumbu Cemplung (bawang merah, bawang putih) hingga layu lalu masukkan cabai keriting dan cabe rawit, jahe, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan aduk sesekali.
3

Masukan pare, tumis hingga pare matang. Tambahkan seasoning (garam, micin, kaldu dan saus tiram) dan ikan teri, test rasa. Pare siap di sajikan bersama nasi putih hangat.