Ayam Suwir Kecap

Name: Ayam Suwir Kecap
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam rebus; 300 ml air; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas; 1 sdt garam cap kapal; 1 sdt gula pasir; 3 sdm kecap manis; Secukupnya penyedap rasa; 2 sdm minyak goreng

Sulis_UmmuSalma @Dapur_salma

Purwokerto

Bismillaah

Ayam suwir kecap ini bisa langsung dimakan untuk lauk makan atau juga untuk topping mie ayam. Biasanya aku pakai ayam mentah yang direbus dulu. Tapi kali ini aku pakai ayam yang sudah diungkep sesuai stock yang ada di kulkas saja.
Supaya lebih gurih disini aku pakai garam cap Kapal yang sudah ada logo halalnya dan TOP Brand.
Masaknya pakai panci deep fryer stainless steel dan sutil kayu dari Asta Homeware.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#LombaMasakRamadhan
#Kopijos_LombaMasakRamadhan

Bismillaah

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#LombaMasakRamadhan
#Kopijos_LombaMasakRamadhan

Lebih banyak

Ayam Suwir Kecap

Sulis_UmmuSalma @Dapur_salma

Purwokerto

Bismillaah

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#LombaMasakRamadhan
#Kopijos_LombaMasakRamadhan

Bismillaah

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#LombaMasakRamadhan
#Kopijos_LombaMasakRamadhan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

250 gramayam rebus
300 mlair
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar bubuk
1 sdtlada bubuk
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Bumbu lain:
1 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 ruaslengkuas
1 sdtgaram cap kapal
1 sdtgula pasir
3 sdmkecap manis
Secukupnyapenyedap rasa
2 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan-bahan. Suwir-suwir ayam. Haluskan bahan bumbu halus.
2

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
3

Masukkan air. Masak hingga mendidih.
4

Masukkan ayam suwir. Beri kecap manis, gula pasir dan garam Cap Kapal. Aduk rata.
5

Tambahkan secukupnya penyedap rasa. Masak hingga bumbu meresap / kuah menyusut.
6

Siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sulis_UmmuSalma @Dapur_salma

pada 15 Maret 2026 16.26

Purwokerto

Ibu dua orang anak yang tidak punya pengalaman masak2 sebelumnya karena selalu terima beres makanan matang.. hingga akhirnya waktu awal2 pandemi memutuskan belajar memasak dengan mengikuti kelas2 online dan mencoba resep2 yang berseliweran di sosmed, lalu bergabung dengan Cookpad. Alhamdulillah dari Cookpad ini bisa mendapatkan banyak ilmu dan juga pertemanan.💞💞Tak ada kata terlambat untuk belajar.. Belajar berkreasi di dapur untuk orang-orang tercinta. Terimakasih banyak Cookpad yang telah memberikan banyak manfaat untuk kita semua..❤️❤️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Suir Kunyit Gula Ayam Kecap Sereh Daun Jeruk Ketumbar Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya