En una olla poner la leche evaporada y la leche condensada y batir hasta hacerse suave (no dejar de revolver).

Luego coloca la yema y la vainilla. Batir hasta que quede más espeso.

Dejar enfriar en los pocillos que utilizará.

Para hacer el merengue: batir las claras hasta que lleguen a punto nieve, luego poner el azúcar corriente hasta que se disuelva.

Después de eso incorporar el azúcar flor con un colador, listo!!