Derretir los 200gr de manteca o tostar hasta que quede un color más oscuro. Luego colocar los 200gr de chocolate semiamargo para derretir y dejar reposar para que se derrita el chocolate con el calor de la manteca

En otro bowl colocar los 2 huevos y 3 yemas con las tazas de azúcar, y mezclar hasta llegar a punto letra. Luego incorporar la manteca con el chocolate y mezclar hasta integrar.

Agregar los 200gr de harina con el polvo para hornear y el cacao amargo. Tamizar todo.

Opcional agregar pedazos troceados o chips de chocolate.

Cocinar entre 30 minutos aproximadamente, puede ser más, depende que tan húmedo lo quieran.

Para que salga húmedo, tienen que pinchar el centro y se tiene que manchar el cuchillo o palito. Y el los bordes apenas cocido, sale limpio o un poquito manchado.

Acompañar con helado o espolvorear azúcar impalpable.