Tener todos los ingredientes.

Cortar la cebolla morada en cuadritos muy finos y chicos.

Colocar la cebolla morada en una fuente y aliñar con sal, aceite de oliva, ajo líquido (a gusto) y mezclar en la fuente.

Juntar la cebolla aliñada con la carne molida y amasar.

Sacar de la fuente y hacer con la carne unas bolitas pequeñas y aplastadas, después colocarlas todos en una fuente honda.

Tomar los limones, cortarlos, exprimirlos, colocar la mitad del jugo en un vaso y el resto colocarlo con las pelotitas, aplastadas de carne molida, dejar reposar 20 minutos (tiempo que se demora en cambiar el.ph de la carne con el limón)

Picar finito el cebollín, poner en un pocillo, junto con el yogurt sin sabor, colocar aceite de oliva, sésamo y mezclar.

Colar las bolitas aplastadas, y ponerlas en un plato.

Colocar la salsa de yogurt (un poco) arriba de cada bolita de carne, al lado decorar con lechuga, también las galletas y palitos de cocktel y los pocillos ( uno con salsa y la otra con el.jugo de limón,

Y tenemos un genial plato para picotear con tus amigos