Salmón Rosado de Pascua a la Crema de Limón con Brócolis al Vapor

Es una receta exquisita, con mucho sabor a Pascua. Probala
Salmón Rosado de Pascua a la Crema de Limón con Brócolis al Vapor
Es una receta exquisita, con mucho sabor a Pascua. Probala
Paso a paso
- 1
Lavamos bien el brócoli y lo separamos en árbolitos.
- 2
Ponemos la vaporera en una olla con agua y agregamos los brócolis y dejamos cocinar hasta que estén tiernos.
- 3
Ponemos a los lomos sal
- 4
Luego la pimienta.
- 5
En una sartén bien caliente ponemos a dorar el salmón por 2 minutos por cada lado. Los dejamos que se mantengan calientes.
- 6
En la misma sartén agregamos un chorrito de aceite de oliva.
- 7
Picamos la cebolla y la salteamos.
- 8
Tomamos uno de los limones y lo exprimimos.
- 9
Añadimos el jugo de limón y ralladura.
- 10
Picamos el ajo y lo agregamos.
- 11
Así va a ir quedando la salsita.
- 12
Agregamos una cucharadita de cúrcuma.
- 13
Revolvemos bien.
- 14
Añadimos la crema y revolvemos.
- 15
Tomamos el otro limón y lo cortamos en rodajas y las incluimos en la crema.
- 16
Ahora si volvemos a poner los lomos de salmón sólo para que tomen el sabor debla crema por 7 minutos.
- 17
Agregamos el saborizante y el aceite.
- 18
Aceto balsámico y mezclamos muy bien.
- 19
Ahora emplatamos y listo para disfrutar.
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