Poner la leche y la manteca a temperatura ambiente para que hierva las dos cosas juntas.

Agregar nuez moscada.

Dejar que rompa el hervor y agregar el kilo de harina y mezclar agregar un huevo batido y seguir mezclando hasta formar la masa.

Apagar el fuego y en caliente estirar la masa

Hasta formar una masa homogénea.

Hacer tiritas cortar en cubos y pasarlos por la ñoquera.

Dejar hervir y cuando floten agregar un vaso de agua fría y listo !!!

Colarlos preparar un buen tuco y a comer!!!! Son riquísimos y re fácil de hacer