Alcachofas rellenas de queso de cabra y jamón
Preparé esta sencilla receta de alcachofas de guarnición y quedaron muy buenas. Espero que a vosotros también os guste 🤗
Alcachofas rellenas de queso de cabra y jamón
Preparé esta sencilla receta de alcachofas de guarnición y quedaron muy buenas. Espero que a vosotros también os guste 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y limpiar las alcachofas, cortar tallo y punta.
- 2
Poner en agua con zumo de limón para evitar que se oxiden.
- 3
Hervir las alcachofas en agua con sal y el limón exprimido durante 20 min hasta que estén tiernas. Dejar enfriar.
- 4
Pasar el jamón por la plancha 2 min por cada lado.
- 5
Abrir las alcachofas con cuidado, añadir sal y pimienta.
- 6
Dorar las alcachofas en la plancha 3 min por cada lado.
- 7
Añadir el queso de cabra desmenuzado sobre las alcachofas y dejar 1 min más en la plancha para que se funda.
- 8
Retirar del fuego, colocar el jamón crujiente por encima y servir.
Trucos
Hervir las alcachofas con sal y limón ayuda a mantener su color y realza el sabor.
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