Udang Masak Lemak Cili Padi Tanpa Serai

Name: Udang Masak Lemak Cili Padi Tanpa Serai
Yield: 2 hidangan
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 12 ekor Udang (saiz besar) - cuci bersih,toskan; 500 gram Santan Pekat Segera; 1 1/2 gelas Air Tapis; 10 batang Cili Padi; 3 inci Kunyit Hidup; 1 keping Asam Gelugur; 2 camca teh Garam Himalaya

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#72/928/2026
#928/1000
#CookpadApronChallenge2026
Sup & Lauk Berkuah
:
Sebab serai dah habis,malas pula nak keluar pi beli tengah cuaca panas terik kat luar,masak je la dengan bahan yang ada dalam stok.Alhamdulillah tanpa serai pun sedap juga rasa Udang Masak Cili Padi ni.

Baca lagi

Udang Masak Lemak Cili Padi Tanpa Serai

Disimpan

Cetak

Ramuan

20 minit

2 hidangan

12 ekorUdang (saiz besar) - cuci bersih,toskan
500 gramSantan Pekat Segera
1 1/2 gelasAir Tapis
10 batangCili Padi
3 inciKunyit Hidup
1 kepingAsam Gelugur
2 camcateh Garam Himalaya

Disimpan

Cara Memasak

20 minit

1

Bahan-bahannya:
2

Kisar halus cili padi bersama kunyit hidup dan air tapis.Masukkan ke dalam periuk bersama santan pekat segera.Kacau rata.Masukkan asam gelugur.
3

Masak hingga mendidih (pastikan sentiasa dikacau supaya santan tidak bergentel).Masukkan udang dan cili solok.Masukkan garam himalaya,kacau.
4

Masak hingga mendidih dan udang berubah warna /masak.Seimbangkan rasa.Siap.