Cazuela de rape con pota y gambón
Hoy me apetecía comer algo de pescado, y he preparado esta cazuela que no ha podido quedar más rica.
Con este tipo de productos asequibles para todos los bolsillos, se pueden preparar guisos marineros con un gran sabor y comer igual de bien que en un gran restaurante, ¿no te parece?
Que no se respire miseria... jajaja.
Cazuela de rape con pota y gambón
Hoy me apetecía comer algo de pescado, y he preparado esta cazuela que no ha podido quedar más rica.
Con este tipo de productos asequibles para todos los bolsillos, se pueden preparar guisos marineros con un gran sabor y comer igual de bien que en un gran restaurante, ¿no te parece?
Que no se respire miseria... jajaja.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en la cazuela un chorreón de aceite, la harina, calentar e integrar, y cocinar el rape salpimentado un par de minutos por ambas partes. Sacar a un plato y reservar.
- 2
Añadir un chorrito más de aceite, integrar con los restos que hay en la cazuela, y sofreír un par de minutos el tomate y pimiento choricero.
- 3
Añadir la pota y el pimentón, y sin dejar de remover cocinar un par de minutos.
- 4
Agregar el agua, el sazonador, una pizca de cayena, una pizca de ñora, un pellizco de sal, y llevar a ebullición.
- 5
En el mortero poner el ajo pelado sin el germen, las almendras, las hojas de perejil, majar, y agregar a la cazuela.
- 6
Introducir el rape, y cocinar durante 20 minutos a fuego medio-lento. Añadir los gambones y cocinar 5 minutos más.
- 7
Apagar, dejar reposar 5 minutos, emplatar y servir espolvoreado con un poco más de perejil picado.
- 8
Bon profit !!!
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