1004. Sup Ayam Rempah Simpel

Name: 1004. Sup Ayam Rempah Simpel
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ayam, potong agak kecil; 1 lembar Kembang tahu, rendam air panas, potong2; 2 kuntum Kimlo/jamur kuping, rendam air panas, iris; 125 gram Wortel, cuci, potong; 3 lonjor buncis, cuci, potong; 2 batang Seledri, simpulkan; 1 batang Daun bawang, potong kasar; 1 L Air; 1/2 sachet Merica bubuk ladaku; 2 siung Bawang putih, geprek, goreng; 2 ruas Jahe, geprek; 1 telunjuk Kayu manis; 1 biji Bunga lawang/pekak; 3 biji Kapulaga; 1/4 buah Pala, geprek; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 1 sdt Gula

Eni henie @henie80

Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah...
Bikin sup itu menyenangkan,selain simpel , isiannya bisa dimix dengan sayuran dan protein, salah satunya sup ayam rempah dengan mix sayuran seperti ini.
Masak satu macam tapi sudah ada sayuran dan proteinnya, jadi hemat waktu kan.
Dan sup dengan kuah bening itu cocok banget dinikmati di cuaca apapun dan kondisi apapun, favorite banget nih.

#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#Pais_SuruputKuah
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

1004. Sup Ayam Rempah Simpel

Eni henie @henie80

Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

#AnekaKuahBening
#CookpadApron2026
#Pais_SuruputKuah
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 gramAyam, potong agak kecil
1 lembarKembang tahu, rendam air panas, potong2
2 kuntumKimlo/jamur kuping, rendam air panas, iris
125 gramWortel, cuci, potong
3 lonjorbuncis, cuci, potong
2 batangSeledri, simpulkan
1 batangDaun bawang, potong kasar
1 LAir
1/2 sachetMerica bubuk ladaku
2 siungBawang putih, geprek, goreng
2 ruasJahe, geprek
1 telunjukKayu manis
1 bijiBunga lawang/pekak
3 bijiKapulaga
1/4 buahPala, geprek
1 sdtGaram
1/2 sdtKaldu bubuk
1 sdtGula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Blansir ayam, masukkan air mendidih sebentar, tiriskan.
2

Geprek bawang putih, goreng,tiriskan atau pakai bawang putih yang sudah digoreng 1 sdm juga bisa,, masukkan dalam air mendidih 1 L bersama jahe, kayumanis, bunga pekak, kapulaga dan pala
3

Masukkan ayam dan seledri, masak hingga berkaldu.
4

Tambahkan wortel, masak hingga mulai empuk, tambahkan kembang tahu, kimlo dan buncis, masak hingga matang
5

Masukkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula, koreksi rasa, masukkan daun bawang,aduk dan matikan api
6

Sajikan hangat.