Pan de Molde

Name: Pan de Molde
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 tazas harina 0000; 2 1/2 tazas agua; 2 sobres levadura seca; 43 g manteca; 1/4 cucharadita sal; 3 cucharadas azúcar

Aldana @cook_7564912

Pan de Molde

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

6 tazasharina 0000
2 1/2 tazasagua
2 sobreslevadura seca
43 gmanteca
1/4 cucharaditasal
3 cucharadasazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Incorporar agua tibia, levadura y azúcar. Dejar reposar 5 min hasta que esté espumosa.
2

En otro bowl, mezclar harina, sal, manteca. Incorporar el agua con la levadura.
3

Amasar aprox 8 minutos hasta que la masa esté elástica.
4

Dejar levar 1 hora hasta que duplique tamaño.
5

Desgasificar, dividir en 2. Formar panes (estirar un poquito con las manos y formar rollos).
6

Dejar levar 1 hora más.
7

Precalentar horno a 220 °C. Bajar a 190 °C y hornear 25 minutos.