Tacos de ternera y pico de gallo

Name: Tacos de ternera y pico de gallo
Yield: 5-6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg ternera (la más tierna); 1 pimiento italiano; 1/2 pimiento rojo; 1 cebolla morada; 3 dientes ajo; 1 y 1/2 limón; Tortitas integrales o normales; 1 lima; 1 naranja; Vinagre blanco; Orégano; Pasta tikka masala; Jengibre en polvo; Canela; Ajo en polvo; Pimienta negra; Sal

Jessica @Jessica943

Quart de Poblet, España

Muy recomendado para noche de maratón de pelis con mi pareja.

Tacos de ternera y pico de gallo

Jessica @Jessica943

Quart de Poblet, España

Muy recomendado para noche de maratón de pelis con mi pareja.

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Ingredientes

2h y 20min

5-6 raciones

1 kgternera (la más tierna)
1pimiento italiano
1/2pimiento rojo
1cebolla morada
3 dientesajo
1y 1/2 limón
Tortitas integrales o normales
1lima
1naranja
Vinagre blanco
Orégano
Pasta tikka masala
Jengibre en polvo
Canela
Ajo en polvo
Pimienta negra
Sal

Guardada

Paso a paso

2h y 20min

1

Forramos la olla con papel de plata.
2

Echamos la pasta tikka masala, el zumo de naranja, el zumo de limón, un chorro de vinagre blanco, el ajo y las especias en la licuadora y después licuamos.
3

Ponemos los tacos de ternera en la olla.
4

Agregamos la mezcla de la licuadora.
5

Ahora cerramos con el papel de plata hacia dentro y tapamos con la tapa y dejamos cocer a fuego medio-bajo durante 2h, el objetivo es atrapar el vapor.
6

Ahora cortamos la cebolla morada en juliana, el pimiento italiano y el rojo a trocitos pequeños y lo pasamos a un plato hondo junto al zumo de limón y el orégano.
7

Cuando haya pasado el tiempo abrimos el papel de plata.
8

Ahora empezamos a desmechar la carne con ayuda de dos tenedores.
9

Y así podemos hacer nuestro taco!