Costillas de cerdo al horno
Plato muy rico a precio muy arreglado.
Para el adobo usa las especias que más te gusten. Yo uso:
Sal - Aceite - Pimienta negra - Ajo en polvo - Pimentón picante - Comino - Jengibre - Orégano.
Y si las dejas embadurnadas desde la noche anterior, mucho mejor.
Costillas de cerdo al horno
Plato muy rico a precio muy arreglado.
Para el adobo usa las especias que más te gusten. Yo uso:
Sal - Aceite - Pimienta negra - Ajo en polvo - Pimentón picante - Comino - Jengibre - Orégano.
Y si las dejas embadurnadas desde la noche anterior, mucho mejor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
A las cintas de costilla quita la película que está pegada al hueso.
Embadúrnalas con las especias a tu gusto. Primero por el lado del hueso, damos la vuelta y lo mismo por el lado 'bonito'.
- 2
Con el horno precalentado a 200ºC, introduce la bandeja y hornéalas durante 35 minutos.
- 3
Darles la vuelta (huesos para arriba), recolocamos los ingredientes lo mejor posible, regamos con la cerveza y las dejamos otros 35 minutos.
- 4
Darles la vuelta (hacia arriba el lado 'bonito'), volver a recolocar lo mejor posible, añadir agua si pide, Úntalas con salsa barbacoa (si no te gusta esta salsa, termina de asarlas sin añadirla) y dejar terminar de hacerse durante 20 minutos.
- 5
Dejar reposar fuera del horno 5 minutos, trocear en raciones y servir.
Trucos
Especias: A tu gusto.
Salsa barbacoa: Si no te gusta, no la añadas.
Licor: como más me gusta es con cerveza, pero cuando no tengo lo hago con lo que pueda.
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