Niños envueltos en hoja de acelga
Probé hacer niños envueltos en hojas de acelga y quedaron riquísimos. Es una receta simple, casera y muy sabrosa, ideal para cualquier día 🤍
Niños envueltos en hoja de acelga
Probé hacer niños envueltos en hojas de acelga y quedaron riquísimos. Es una receta simple, casera y muy sabrosa, ideal para cualquier día 🤍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer hervir el arroz.Lavar las verduras
- 2
Cortar en brunoise el tomate y una cebolla y la otra cebolla en corte pluma, también cortar el ajo, el perejil y reservar.
- 3
Lavar las acelgas y cortar los tallos y reservar.
- 4
En un bol colocar la carne molida y condimentar con un poco de sal, pimienta y orégano, agregarle las verduras (la cebolla cortada en brunoise, perejil, ajo, tomate) y por último el arroz y mezclar.
- 5
Hervir agua en una olla, cuando ya haya hervido, pasar las hojas de acelga para ablandarlas esto se llama blanquear.Esto sirve para que sea más fácil para enrollar una por una unos cuantos segundos.Cortar el queso en bastones
- 6
Poner una hoja y colocar un poco del relleno y una tira de queso tibo en el medio e ir enrollando y doblando los laterales para que no se escape el relleno y formando los niños envueltos!!!!
- 7
Cuando ya estén todos armados, en la olla poner la salsa de tomate, el caldo desmenuzado un poquito de agua, sal y pimienta y ponerlos en la salsa bien ordenados en fila bien apretados para que se cocinen
- 8
Tapar la olla y dejar cocinar por 20 minutos y retirar,
- 9
Una vez cocinados servir calientes con la salsa y cubrir con queso de rallar y listo.
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