Picar la cebolla lo más fino posible y pocharla. Mientras pelar los gambones y quitarle las tripas, la vena negra que tienen.

Cuando la cebolla este pochada añadir la crema de cacahuetes y dejar que se derrita, justo entonces añadir la leche evaporada. Mezclar hasta que se mezcle bien.

Añadir los gambones y dejar que se hagan al gusto.

Se puede cocer arroz bazmati como acompañiento. Buen provecho!!