แอปเปิ้ลบราวนี่เข้มข้นในหม้อหุงข้าว (Rich Apple Brownies in a Rice Cooker)
🍫🍎สูตรนี้เข้มข้นค่ะ ไม่หวานมาก ไม่เลี่ยน รสชาติจะเหมือนดาร์กช็อกโกแลต แต่ไม่ขมโกโก้ค่ะ
🍫🍎This recipe is rich, not too sweet, and not cloying. The taste is similar to dark chocolate, but without the bitter cocoa flavor.
#เปิดเตาเข้าครัว2026
แอปเปิ้ลบราวนี่เข้มข้นในหม้อหุงข้าว (Rich Apple Brownies in a Rice Cooker)
🍫🍎สูตรนี้เข้มข้นค่ะ ไม่หวานมาก ไม่เลี่ยน รสชาติจะเหมือนดาร์กช็อกโกแลต แต่ไม่ขมโกโก้ค่ะ
🍫🍎This recipe is rich, not too sweet, and not cloying. The taste is similar to dark chocolate, but without the bitter cocoa flavor.
#เปิดเตาเข้าครัว2026
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เทน้ำเปล่าลงในชาม ใส่เกลือลงไป1ช้อนชา แล้วคนเล็กน้อย พักไว้ให้เกลือละลาย จากนั้นนำแอปเปิ้ลมาปอกเปลือก ตัดส่วนที่มีเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นใหญ่4ชิ้น แล้วนำไปแช่ในน้ำเกลือ2-5นาที(เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแอปเปิ้ลมีสีคล้ำหลังจากปอกเปลือก) จากนั้นนำขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำ(ไม่ต้องล้างออกค่ะ) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้
- 2
เตรียมส่วนผสมที่ 1 : ร่อนแป้งเค้ก+ผงฟู+เบคกิ้งโซดาลงในชามพร้อมๆกัน จากนั้นนำผงโกโก้มาร่อนตามลงไป แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พักไว้
- 3
ส่วนผสมที่1 หน้าตาจะเป็นเหมือนในภาพหลังจากคนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วค่ะ
- 4
เตรียมส่วนผสมที่ 2 : เทน้ำตาลมะพร้าวบดละเอียดหรือแบบผงลงในชามอีกใบ โรยเกลือลงไปหนึ่งหยิบมือ แล้วใส่กะทิ+นมสดอุณหภูมิห้องลงไป(ไม่แช่เย็น, ไม่ต้มค่ะ) จากนั้นใช้ช้อนคนไปเรื่อยๆจนกว่าน้ำตาลมะพร้าวจะละลายจนหมด (ขั้นตอนนี้ต้องใจเย็นๆนะคะ)
- 5
นำส่วนผสมที่ 2 เทลงไปในชามส่วนผสมที่1 แล้วคนให้เข้ากันจนกว่าจะเนียนและเป็นสีน้ำตาลเข้มทั้งหมด
- 6
จากนั้นใส่แอปเปิ้ลที่เราเตรียมไว้ลงไป แล้วค่อยๆคนให้เข้ากันจนทั่ว
- 7
นำกระดาษไขวางลงไปที่ก้นหม้อหุงข้าว แล้วเทส่วนผสมลงไปให้หมด จากนั้นเกลี่ยหน้าบราวนี่ของเราให้เรียบ(ไม่ต้องเคาะหม้อเพื่อไล่ฟองอากาศเหมือนสปันจ์เค้กนะคะ)
- 8
นำไปหุงในหม้อหุงข้าว กดโหมดเค้ก สำหรับหม้อหุงข้าวแบบธรรมดา เราก็กดปุ่มCookค่ะ แล้วรอให้หม้อดีด เมื่อหม้อดีดแล้ว ให้เรารอสัก 10-12 นาที จากนั้นเราก็กดปุ่มCookอีกครั้ง
- 9
เมื่อหม้อดีดรอบที่2 เปิดฝาหม้อหุงข้าวแล้วใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปบนเนื้อบราวนี่จนถึงก้นบราวนี่ ถ้าหากยังมีเนื้อบราวนี่ติดไม้จิ้มฟันออกมาเหมือนในภาพ แปลว่าข้างในของบราวนี่ยังไม่สุกค่ะ ให้เราปิดฝาหม้อ แล้วรอ10-12 นาที เพื่อให้หม้อเย็นลงก่อน จากนั้นกดปุ่มCookรอบที่3
- 10
เมื่อหม้อหุงข้าวดีดรอบที่3 เราก็ใช้ไม้จิ้มฟันอันใหม่จิ้มลงไปยังบราวนี่เหมือนเดิม ถ้าหากไม่มีอะไรติดออกมาด้วย แปลว่าบราวนี่สุกจนทั่วแล้ว ให้เราถอดปลั๊กหม้อหุงข้าวได้ค่ะ
- 11
นำหม้อออกมาตั้งไว้ให้เย็น จากนั้นเคาะก้นหม้อเบาๆไปเรื่อยๆ จนกว่าขอบของบราวนี่ที่ติดกับขอบหม้อจะหลุดออก(อย่าใช้มีดแซะขอบบราวนี่ เพราะมีดจะไปขูดหม้อหุงข้าวให้เป็นรอยค่ะ ดังนั้นต้องค่อยๆแกะบราวนี่ออกมาอย่างใจเย็น)
- 12
เมื่อบราวนี่ออกมาจากหม้อแล้ว ให้เอากระดาษไขที่ก้นบราวนี่ออก แล้วค่อยๆพลิกกลับด้าน
- 13
จากนั้นตัดเป็นชิ้นตามชอบเป็นอันเสร็จค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)