ใส่น้ำมันพืช 2 ชต. ทอดเต้าหู้จนเกรียมเล็กน้อย นำไปพักไว้

ใส่กระเทียมในน้ำมันที่ทอดเต้าหู้ ใส่หมูสับ ดอกขจร ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำและน้ำมันหอย ชิมรส ตักขึ้นราดบนเต้าหู้