Heura a la sartén con bastante aceite para que le deje el saborcito. La echamos en un plato y la reservamos hasta el último paso

Sofrito de verduras hasta que estén pochaditos

En la misma sartén, y una vez retirado todo, nacaramos el arroz con el tomate frito durante dos minutos

En una fuente de barro echamos: los garbanzos, el sofrito, el arroz y las patatas cortadas en laminas finas. Echamos el doble de agua que arroz, corregimos de sal y le ponemos un pelín de colorante

Metemos en el horno a 210°, precalentado con anterioridad a 200°, hasta que se evapore el agua. Vamos probando hasta que el arroz esté en su punto (si está duro añadimos más agua)

Cuando esté casi hecho le añadimos la heura y... ARROZ AL HORNO LISTO PARA DISFRUTAR 🍴