Batir los huevos con el azúcar hasta cremar.

Incorporar la esencia de vainilla, el aceite y la leche. Batir.

Pisar 2 bananas y media, guardar media para decorar.

Incorporar las bananas pisadas y mezclar lentamente.

Agregar la harina y mezclar hasta que todo quede integrado.

Una vez integrado, pasar a la budinera enmantecada y enharinada. Agregarle las rodajas de banana para decorar y azúcar para que se le haga una costra de azúcar.

Hornear a fuego medio/bajo por 50 min aprox.