Ensalada de Pasta Lazos

Name: Ensalada de Pasta Lazos
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 160 g Pasta lazos; 100 g Queso madurado de oveja y cheddar en dados; 2 unidades Atún al natural (lata); 8 unidades Aceitunas verdes; 1 unidad Huevo cocido; 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 1 cucharada Mostaza Dijon; 1 cucharada Vinagre de vino tinto bio; al gusto Sal

Jonathan Garcia @jonathanathe

Esta ensalada de pasta es mi cena de los viernes desde hace años.Simple pero deliciosa.

Ensalada de Pasta Lazos

Jonathan Garcia @jonathanathe

Esta ensalada de pasta es mi cena de los viernes desde hace años.Simple pero deliciosa.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 personas

160 gPasta lazos
100 gQueso madurado de oveja y cheddar en dados
2 unidadesAtún al natural (lata)
8 unidadesAceitunas verdes
1 unidadHuevo cocido
3 cucharadasAceite de oliva virgen extra (AOVE)
1 cucharadaMostaza Dijon
1 cucharadaVinagre de vino tinto bio
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cocina la pasta en agua con sal y un chorrito de AOVE según el tiempo del envase. Escurre y reserva.
2

Cuece el huevo, pélalo y córtalo en trozos pequeños.
3

Mezcla la pasta con el atún escurrido, las aceitunas, el huevo y los dados de queso.
4

Prepara la vinagreta mezclando AOVE, mostaza, vinagre y sal.
5

Añade la vinagreta a la ensalada y mezcla bien antes de servir.