Arroz con leche, cremoso
Hace unos años la había preparado para mi padre y esposa y les gustó. Me la volvieron a pedir, la hice y nació un emprendimiento 😋
Arroz con leche, cremoso
Hace unos años la había preparado para mi padre y esposa y les gustó. Me la volvieron a pedir, la hice y nació un emprendimiento 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava el arroz muy bien y pon a reventar con el agua, canela y clavo de olor. Sin tapar.
- 2
En otra olla pongo la leche líquida, la leche evaporada, 1 taza de leche en polvo y media taza de azúcar a calentar a fuego muy bajo, solo para entibiar la mezcla
- 3
En este punto me gusta añadir la taza de azúcar restante.
- 4
Cuando llegamos a este punto vamos añadiendo la mezcla de leche poco a poco. En mi caso 2 taza y media cada 5 minutos.
- 5
Cuando vemos que ya no se seca le incorporamos el restante de leche en polvo, la mantequilla y la leche condensada, bajamos al mínimo el fuego y dejamos hasta que hierva, apagamos y a servir, al que le guste caliente. En este punto podemos agregar pasas o coco rallado
Trucos
Empezamos con fuego alto y cuando empezamos a incorporar la leche bajamos el fuego a la mitad. Revolver constantemente para que no se nos pegue. Al final me gusta sacar la canela y los clavos de olor antes de servir.
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