Ensalada de Burrata con Pepinillos y Aceitunas negras

Name: Ensalada de Burrata con Pepinillos y Aceitunas negras
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 (120 g) Burrata; 6-8 Pepinillos; 10-12 Aceitunas negras; 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita Miel

Marieta @maria_marieta

Alicante, Valencia, España

Hoy tenía esta idea que vi y me gusto y la importe y hoy la he hecho más mía en el taller de batchcooking y la comparto para que todos podamos disfrutarla ¡ideal en 5 min!

Ensalada de Burrata con Pepinillos y Aceitunas negras

Marieta @maria_marieta

Alicante, Valencia, España

Hoy tenía esta idea que vi y me gusto y la importe y hoy la he hecho más mía en el taller de batchcooking y la comparto para que todos podamos disfrutarla ¡ideal en 5 min!

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Ingredientes

5 minutos

2 personas

1 (120 g)Burrata
6-8Pepinillos
10-12Aceitunas negras
2 cucharadasAceite de oliva virgen extra
1 cucharaditaMiel

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Congela los pepinillos y las aceitunas negras sin líquido durante al menos 2 horas.
2

Pica finamente los pepinillos y las aceitunas aún congelados.
3

Coloca la burrata en un plato.
4

Añade los pepinillos y aceitunas picadas sobre la burrata. Emulsiona el aceite de oliva y la miel en un tarro, agitándolo bien.
5

Vierte la emulsión sobre la burrata.
6

Servir y disfrutar!

Trucos

Congelar los pepinillos y aceitunas antes de picarlos mejora la textura y el sabor.

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Marieta @maria_marieta

domingo, 17 de mayo de 2026 a las 01:11 PM

Alicante, Valencia, España

Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/

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