Ensalada de Tiras de Calabacín con Jamón y Burrata

Name: Ensalada de Tiras de Calabacín con Jamón y Burrata
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 unidad (aprox. 200 gr) Calabacín; 50 g Jamón; 1 unidad (150 g) Tomate; 1 unidad (150 g) Aguacate; 200 g Burrata; 20 g Aceite de oliva; al gusto Sal; al gusto Pimienta

AnaKetoRecetas @AnaKetoRecetas

Estoy empezando a incluir verdura en mis comidas y esta es una manera perfecta y fresquita para verano.

Keto friendly.

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1 unidad(aprox. 200 gr) Calabacín
50 gJamón
1 unidad (150 g)Tomate
1 unidad (150 g)Aguacate
200 gBurrata
20 gAceite de oliva
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Pela el calabacín y haz tiras finas usando un pelador.
2

Corta el jamón en tiras o trozos pequeños.
3

Trocea el tomate y el aguacate en gajos.
4

Pon el calabacín en el centro. Sitúa el jamón, tomate y aguacate en el borde del plato rodeando el calabacín.
5

Desmenuza la burrata y colócala encima.
6

Añade aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.