Canelones de pollo y verdura

Name: Canelones de pollo y verdura
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado de acelga; 2 pechugas de pollo; 2 cebollas; 1/2 pimiento rojo; 1 zanahoria; 2 tazas harina; 2 huevos; 1 y 1/2 taza leche; 1 poco sal y nuez moscada

Sofia Fernandez @sofifernndez

😋

Canelones de pollo y verdura

Sofia Fernandez @sofifernndez

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Ingredientes

1 hour

Relleno
1atado de acelga
2pechugas de pollo
2cebollas
1/2pimiento rojo
1zanahoria
Masa
2 tazasharina
2huevos
1 y 1/2 tazaleche
1 pocosal y nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1 hour

1

Para la masa mezclar dos tazas de harina, dos huevos, una taza y media de leche. Condimentar con sal y nuez moscada
2

Cocinar en una sartén los panqueques
3

Picar acelga y tallos aparte
4

Hervimos primero los tallos unos 3 a 4 minutos y después las hojas de la acelga dos minutos. colar y separar
5

Para el relleno picamos 1/2 pimiento, 2 cebollas y 1 zanahoria. Lo salteamos junto con las dos pechugas de pollo cortadas chiquito. Con una sola también queda bien
6

Condimentamos con sal y pimienta a gusto. Agregamos la acelga
7

Armar los canelones con una rica salsa y listo. Se puede mandar al horno o al micro con un poco de queso cremoso y queda riqui!