Pan naan
Esta receta la aprendí de un gran cocinero árabe Maher Nowfal , la hice en casa y a todos les encantó. Ahora lo tengo que repetir varias veces 🤩
#DelantalCookpad2026
Pan naan
Esta receta la aprendí de un gran cocinero árabe Maher Nowfal , la hice en casa y a todos les encantó. Ahora lo tengo que repetir varias veces 🤩
#DelantalCookpad2026
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la harina, sal, semillas, aceite y yogurt
- 2
En un recipiente con agua tibia añadir la levadura seca y la cdita de azúcar, dejar fermentar más o menos 15 a 30 minutos.
- 3
Añadir la levadura activada. Ir añadiendo agua tibia suficiente y amasar hasta obtener una textura suave. Dejar descansar en bowl durante 1 hora más o menos
- 4
Cortar y formar bolitas de tamaños similares
- 5
Con un palo de amasar formar discos de más o menos 1 cm de ancho agregar en el centro el queso rallado (use queso blanco de campo)
- 6
Cerrar como una empanada y volver a formar una bolita.
- 7
Con palo de amasar volver hacer la tortita y dejar reposar hasta que la sartén esté caliente
- 8
Enmantecar la sartén, colocar la tortita y taparlo para que se hagan las burbujas en la masa. Dar vuelta hasta cocinar por ambos lados, más o menos 5 minutos por ambos lados.
- 9
Se sacan y se colocan en una asadera o fuente tapadita para que no pierda el calor. Quedan blanditas, con una linda masa suave muy rica! Prueben para el desayuno o la merienda. Yo la rellene con carne cortada como shawarma con salsa de yogurt y ajo...listo para el almuerzo!
Trucos
Una vez hechos se pueden pincelar con una mezcla de manteca clarificada, ajo y perejil o cilantro. También se pueden rellenar con jamón si les gusta...
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