Pastel Imposible (Chocoflan)

Name: Pastel Imposible (Chocoflan)
Yield: 10-12 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 Caja harina para pastel de chocolate; 3 pzas huevo; 1 1/4 tza leche; 1/2 tza aceite vegetal; 1 pza leche evaporada; 1 pza leche condensada; 1 pza media crema; 100 gr queso crema; 1 cda esencia de vainilla; 4 pza huevo; 250 gr cajeta de leche de cabra; fresas frescas; cajeta; durazno en almíbar

Daira Yosselin López cabrera @cook_116156528

Pastel Imposible (Chocoflan)

Daira Yosselin López cabrera @cook_116156528

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Ingredientes

10-12 raciones

para el pan:
1 Cajaharina para pastel de chocolate
3 pzashuevo
1 1/4 tzaleche
1/2 tzaaceite vegetal
para el flan:
1 pzaleche evaporada
1 pzaleche condensada
1 pzamedia crema
100 grqueso crema
1 cdaesencia de vainilla
4 pzahuevo
250 grcajeta de leche de cabra
para decorar(opcional):
fresas frescas
cajeta
durazno en almíbar

Guardada

Paso a paso

1

Engrasar y enharinar el molde, verter en el fondo la leche de cabra y reservar
2

Hacer la mezcla del pastel de chocolate con la harina preparada, huevo, leche y aceite vegetal y reservar para su posterior uso.
3

En la licuadora proceder a licuar la leche evaporada, leche condensada, media crema, queso crema, huevos y esencia de vainilla.
4

En el molde que ya tiene la cajeta agregamos la mezcla del pan, posteriormente y con cuidado vertemos la mezcla del flan, tapamos con papel aluminio y lo llevamos a cocción en baño maría en el horno a 180° por aprox 45 minutos.
5

Dejamos enfriar y refrigeramos para desmoldar y decorar.