Patatas a lo ajo pollo 🐔
El plato de "patatas a lo ajo pollo" es un plato típico y antiguo de la provincia de Almería, según me explicaron es un plato que se hizo viral en la zona del desierto de taberna tras un invierno bastante duro.
Yo le añadí la parte de la pechuga y las aceitunas pero originalmente no lo lleva.
Patatas a lo ajo pollo 🐔
El plato de "patatas a lo ajo pollo" es un plato típico y antiguo de la provincia de Almería, según me explicaron es un plato que se hizo viral en la zona del desierto de taberna tras un invierno bastante duro.
Yo le añadí la parte de la pechuga y las aceitunas pero originalmente no lo lleva.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortas patatas a rodajas y las reservas.
- 2
En una sartén tuesta unas rodajas de pan con almendras y ajo.
- 3
Pásalo por la turmix añadiéndole poco a poco caldo de pollo.
- 4
En una cazuela o sartén honda fríe unos minutos las patatas, vierte la mezcla que has batido y el sobrante del tetrabrik del caldo de pollo, añade pimienta, sal, cúrcuma, comino y perejil.
- 5
Paralelamente y como complemento trocea y pasa por la plancha unas pechugas de pollo y, en una cazuela hierve unos huevos.
- 6
En un recipiente grande pon las patatas ya hechas y encima los trozos de pechuga.
- 7
Por último para decorar reparte el huevo hervido picado y unas aceitunas sin hueso.
Sirve y a disfrutar.
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