Carne al Horno Desmenuzado

Name: Carne al Horno Desmenuzado
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1,5 kl Vacío; 1 cebolla grande; 1 ramita romero; 1 Vaso vino blanco; 1 Vaso agua; Cantidad necesaria Chimichurri; Cantidad necesaria Sal; Cantidad necesaria Manteca

Yesi Miron @yesicamiron

Mar del Plata

La combinación de la cocción lenta al horno, los vegetales y el toque del chimichurri dan como resultado una carne jugosa, aromática y con una ternura irresistible.
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Carne al Horno Desmenuzado

Yesi Miron @yesicamiron

Guardada

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Ingredientes

150 minutos

4 raciones

1,5 klVacío
1cebolla grande
1 ramitaromero
1 Vasovino blanco
1 Vasoagua
Cantidad necesariaChimichurri
Cantidad necesariaSal
Cantidad necesariaManteca

Guardada

Paso a paso

150 minutos

1

Sellar en una plancha la carne de todos sus lados con un poco de manteca.
2

Poner en una bandeja con las verduras por debajo cortadas en juliana y el romero. Poner los líquidos y luego condimentar con chimichurri y sal.
3

Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear a temperatura baja (150ºC) durante 2 horas y media.
4

Retirar del horno y dejar reposar unos 5 a 10 minutos cubierto.
5

Se puede disfrutar con puré, papas al horno, papa hervida, ensalada o incluso desmenuzarla y armar unos sandwiches espectaculares.