Para el mate y meriendas: Pastafrola bicolor
Resolviendo las rivalidades entre dulce de membrillos y dulce de batatas, pensé en presentarlos para el primer ítem de esta receta, uno junto a otro.
#DelantalCookpad2026
Para el mate y meriendas: Pastafrola bicolor
Resolviendo las rivalidades entre dulce de membrillos y dulce de batatas, pensé en presentarlos para el primer ítem de esta receta, uno junto a otro.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Formar en la mesada una corona con harina y agregar en el centro los ingredientes de a poco
- 2
En ese orden: huevos, manteca, polvo leudante, azúcar, esencia y comenzamos a unir
- 3
A medida que veamos que la masa necesita humedad agregamos leche, con cuidado porque la manteca aún no se integró del todo.La masa debe quedar lisa y en reposo unos minutos. Cortamos la masa reservando 1/3 para el enrejado.
- 4
Luego estiramos y tapizamos un molde cuadrado previamente enmantecado y enharinado. Pasamos a procesar los dulces con prensapuré y los esparcimos cada uno de un lado de la placa de forma prolija.
- 5
Hacemos el enrejado cortando tiras de 1 cm y colocamos en diagonal sobre los dulces.
- 6
Pintamos con huevo batido para hacer la doradura y llevamos al horno precalentado 30 minutos aproximadamente. Acompañarlo con un rico café!!
Trucos
Este molde es tan grande que cambió los lados de ubicación en el horno a los 15 minutos para un horneado parejo.
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